干し柿作り

今日は皆で干し柿を作りました。

包丁を使うのも久しぶりという方が多かったのですが、見事な皮むき。

昔取った杵柄というやつでしょうか。

出来上がるまで２~３週間ほど。途中で何度か揉んでやる必要があります。